Alagu Forcallat 2018

FICHA TÉCNICA DO VINHO ALAGÚ FORCALLAT DEGUSTAÇÃO    Cor cereja de camada média. Nariz elegante e fresco com notas de frutas vermelhas. Boca sedutora, fluida, equilibrada e fresca. Com a memória de frutas vermelhas com um final longo. VARIEDADE    100% Forcallat. RENDIMENTO    5500 kg/ha. IDADE DAS VINHAS    35 anos. SOLO    Arenoso franco com calcário. ALTITUDE    600 m. DATA DE COLHEITA    Primeira quinzena de outubro. VINIFICAÇÃO    Uva inteira com 70% de caule, pisada a pé. Fermentação alcoólica com leveduras nativas em tanques de aço inoxidável. Fermentação maloláctica em barricas usadas de 500 e 225 litros. Estágio requintado em barris de 500 e 225 litros.