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Bodegas e Viñedos Castro Vantosa, Valtuille Godello 2020 

Valtuille Godello 2020

€47,00Pris
  • Valtuille

    100% variedades godello.
    Lote exclusivo lote no lugar "El Val", virado a oeste.
    Solos de barro com rochas
    Idade da vinha Vinhas 20 anos.
    Plantação densidade 4.000-5.000 plantas por hectare.
    Produção de vinha 4.000 quilos por hectare.
    Clima continental atlântico.
    Produção anual de 800 garrafas.

    Descrição do vinho:

    Valtuille _ Godello é feito com uvas de El Val.
    A orientação do vinhedo faz com que seja uma das vinhas mais emblematicas de Valtuille, onde o
    maturação das uvas chega 20 dias mais tarde do que no lugar oposto, Villegas, localizado
    Apenas algumas centenas de metros.

    Elaboração

    Colhemos as uvas manualmente num único dia.
    Quando chegamos à adega, depois de desengajar, conduzimos as uvas por gravidade para tanques de
    aço inoxidável. Neles permanece a frio por 24 horas.
    Mais tarde, realizamos a prensagem, permanecendo o mosto mais 24 horas no depósito para assentamento natural.
    Após este processo, transferimos o mosto para barricas de 500 litros de carvalho francês, onde ocorre a sua fermentação e posterior envelhecimento durante um ano. Após este período, os barris são esvaziados para engarrafamento.

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